کوفته تبریزی شهرخوی
کوفته تبریزی با گوشت، لپه، برنج و سبزی معطر تهیه می‌شود.
کوفته تبریزی با گوشت، لپه، برنج و سبزی معطر تهیه می‌شود. ورز دادن کافی مایه، کلید باز نشدن کوفته است.
مواد لازم
گوشت، لپه پخته، برنج نیم‌پز، سبزی معطر، پیاز، تخم‌مرغ و ادویه؛ برای سس رب گوجه و پیاز.
طرز تهیه
مواد را خوب ورز دهید و کوفته‌ها را شکل دهید. سس را آماده کنید و کوفته‌ها را با فاصله داخل سس گرم قرار دهید؛ ابتدای پخت جابه‌جا نکنید.
نکته Chef
برای نسخه متعادل‌تر، روغن و نمک را کنترل کنید و اندازه سهم را متناسب با نیاز روزانه در نظر بگیرید.
اطلاعات سریع غذا
💪 پروتئین: 30–38 گرم
🌾 فیبر: 6–9 گرم
🔥 کالری: 400–500
⏱️ زمان: حدود ۲ ساعت
💰 هزینه: متوسط
⭐ امتیاز سلامتی: ⭐⭐⭐⭐☆
👨👩👧 مناسب چه کسانی؟ خانواده، وعده پرپروتئین و حفظ عضله
ارزش‌های غذایی تقریبی‌اند و با مقدار مواد اولیه، برندها و اندازه سهم تغییر می‌کنند.
نگهداری
پس از خنک‌شدن، غذا را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید و برای مصرف مجدد کاملاً گرم کنید. زمان نگهداری با نوع غذا و مواد اولیه متفاوت است.
سؤالات متداول
آیا می‌توان این غذا را سبک‌تر تهیه کرد؟
بله؛ معمولاً با کاهش روغن، کنترل اندازه سهم و افزایش سبزیجات یا حبوبات می‌توان نسخه متعادل‌تری تهیه کرد.
آیا مقادیر تغذیه‌ای دقیق هستند؟
این اعداد برآورد اولیه‌اند و برای محاسبه دقیق باید وزن نهایی مواد و تعداد سهم‌ها مشخص باشد.
